老冬瓜鮮荷葉苡米甜湯
關鍵詞：潤心清肺 生津止渴
今日為廿四節氣的“大暑”，在一年中最炎熱的日子，在廣東每逢大暑小暑、三伏天民間都愛用冬瓜荷葉煲湯。推薦配苡米為甜湯，酷熱日子里淡甜湯最能潤心清肺、生津止渴、清熱消暑。
材料：老冬瓜1000克、鮮荷葉1/2片、苡米80克、紅糖適量。
烹制：各物分別洗凈。冬瓜切塊；荷葉剪為2~3塊；苡米稍浸泡。一起下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸後改中小火滾約40分鐘，下糖便可。為3~4人量。廣東省中醫院藥師 佘自強 （原標題：今日靚湯）
全站熱搜
- Jul 23 Wed 2014 12:50
今日靚湯
老冬瓜鮮荷葉苡米甜湯
關鍵詞：潤心清肺 生津止渴
今日為廿四節氣的“大暑”，在一年中最炎熱的日子，在廣東每逢大暑小暑、三伏天民間都愛用冬瓜荷葉煲湯。推薦配苡米為甜湯，酷熱日子里淡甜湯最能潤心清肺、生津止渴、清熱消暑。
材料：老冬瓜1000克、鮮荷葉1/2片、苡米80克、紅糖適量。
烹制：各物分別洗凈。冬瓜切塊；荷葉剪為2~3塊；苡米稍浸泡。一起下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸後改中小火滾約40分鐘，下糖便可。為3~4人量。廣東省中醫院藥師 佘自強 （原標題：今日靚湯）
留言列表
留言列表發表留言
